他要卖的人也不是这海滨城镇的百姓而是从西部来此交易市货的商人，只有这些人才会稀罕海边的小海味，带些回到家乡赚些差价。当然蕴尉的目标不是那些大的商行，一个是他们现在无法供应如此大的需求，二是大商行选择带的东西是珍珠、珊瑚等更加贵重的海货，看不上他的小虾皮。
蕴尉现在想要做的就是让虾皮被人认识并且接受，最直接的方式就是让人尝过。只有尝过商人才会放心购买，但是这尝也不能白尝，更不能拿着去求人尝。自家这点东西本就不值钱，不能让人更看低了！
有了想法，蕴尉就跟王铁根夫妇说了，卖吃食这事儿靠他是不行的，还要王姜氏动手才行。王铁根因为答应了王三儿出海，暂时还帮不上忙。
蕴尉找纸笔将后世卖野馄钝的小车画了下来，揣着就去寻秋寒屿。他觉得如果这事儿要找人商议商议，那一定是秋哥，不是他不信干爹干娘，实在是两人见识有限，能帮的上的忙也有限。
秋寒屿没让蕴尉失望，果然给他提了许多可行的建议。两人有商有量，很快野馄钝的摊子就支了起来。
王家村离县城不近，但是因为有小毛驴的存在往返都变得容易。第一天开业的时候，秋寒屿也到了，不是为了祝贺或是帮忙，而是为了看孩子。王铁根跟船出了海，蕴尉要帮王姜氏下馄饨收钱。
第一天，王姜氏并没有准备太多的材料，他们早早出门却没进城，只在县城门口支下摊子。时间还早，没到开城门的时间，城门外站了一排等着进城做工的汉子还有进城交易的商人。
就在一排人的注视下，王姜氏手指翻飞，不一会儿已经包了一溜儿圆鼓鼓的馄钝。见包的差不多，蕴尉喊了两声，“馄钝，馄钝，自家包的馄钝，开业酬宾，五文钱一碗，五文，五文，只要五文！”
可惜看热闹的多，真的买的却没有。蕴尉也没着急，静静地等着城门打开。天蒙蒙亮的时候，城门旁的小门打开一个缝儿，出来两个打着哈欠的兵士，呼喝着众人排好队，拿出路引。
等俩兵士转了一圈，又回到城门口等着城门打开。蕴尉煮了两碗馄钝，这头两碗没卖，被蕴尉送给了守城门的兵士，“两位大哥早，一早站岗不容易，自家做的馄钝，两位大哥别嫌弃，垫垫肚子。”
本着不吃白不吃的原则，两个守门接过来西里呼噜连汤带面儿就喝了个干净，其中年纪小一些的拿了空碗送回摊子，“小哥，给你碗。你家馄钝味儿不错，跟别家不一样。怎么卖啊？”
“开业酬宾，头三天只要五文钱就能尝尝，过了三天就涨价到八文一碗。”蕴尉笑眯眯地接过碗。“我家馄钝味道比别家好因为我们加了别家没有的作料。只此一家哦！”
一听是别处吃不到的味道，围观的人都动了心思。进城做活儿的汉子舍不得五个大钱，但夹杂其中的几个行脚商人却不在乎，他们想的更多的是如果能弄到这种稀少的作料可以赚多少钱。
当下就有三个外地打扮的汉子站在队列里喊，“小哥，来碗馄钝！”
“好咧！几位大哥稍等！”蕴尉应了话，动手下馄饨却是王姜氏。馄钝馅儿都包完了，她就赶忙结果儿子手里的活儿。她舍不得蕴尉拿笔写字的手干这些粗活。
白胖的馄钝在水里翻了几个身飘起来就熟了，王姜氏将它们放入已经盛好汤汁的瓷碗里撒上芫荽。蕴尉就端着碗挨个送过去，收了铜钱，又道：“几位大哥先尝尝味儿，那边还有辣子和香醋，要加的话言语一声。”
几个商人可能吃惯了重口味，尝了几口之后都要了辣子和醋，三人很快喝完馄钝。蕴尉又去收回了碗。
等蕴尉回到摊子上，跟商人挨着的几个汉子小声问，“怎么样？味道好么？”
其中俩商人回答了好，“味道不错，汤头很鲜美，馄钝馅儿也不错。花五文钱不亏。”只有一个商人说了不好，“一股子腥味儿，要不是有辣子盖住那股子味儿，我还真吃不下去！”
人是有些奇怪的动物。如果大家都说这个东西很好吃，他也会觉得这个东西肯定好吃，以后有机会要尝一尝。如果这个这个东西有人说好吃，有人说不好吃，那么他就会觉得：看来这个东西到底好不好吃还需要我自己来尝尝啊！瞬间多了一种责任感！
于是陆陆续续又有两三个人要了馄钝，他们似乎是本地人，都没要加辣子和醋。还碗的时候，其中一人问，“小哥，你们这里面加了毛虾吧？味道鲜美了不少呢！”